Au café, on peut grignoter toute l’année et parfois même plus !
Le Café de l’Ancre vous propose :
Toute l’année :
- Des rillettes de porc bio de Saint-Sauveur, de la ferme de Kériguy ou "d’O détour d’un bocal" à Loperhet (nature, cidre, piment d’Espelette, citron gingembre, algues, oignons, etc.) servies avec du pain artisanal d’Alexandra Briend.
- Des tartares d’algues Algo’manne de Portsall (nature, piments doux, figue miel, ail des ours) servis avec du pain artisanal d’Alexandra Briend.
- Des glaces du Verger Perdu
- Tous les jeudis soir, la Ferme du Gouzoug vous propose des pizzas bio aux produits de saisons. Pensez à réserver !
En été :
- Des planches apéritives créées avec les produits locaux et de saison des fermes voisines.
De l’automne-hiver au printemps ou pour les évènements :
Lors de leurs vacances, Camille et Guillaume reviennent souvent avec des inspirations culinaires des pays qu’ils ont la chance de visiter. Sardaigne, Turquie, Italie, et dernièrement la Grèce. Selon, les envies et surtout de l’énergie des tauliers : ), le café propose des petits snacks chauds le week-end ou lors d’évènements, n’hésitez pas à vous renseigner !
- Le petit dernier, le Gyros Grec, on peut le comparer à un Kebab mais non, c’est encore meilleur ! (d’ailleurs, on devrait plutôt l’appeler "Souvlaki").
Le Gyros de l’ancre, c’est un pain pita maison, frit à l’huile d’Olive grecque et garni de légumes crus et frais de saison (oignon, chou rouge, carotte, salade verte), de morceaux de saucisse dorés, et d’une onctueuse sauce yaourt aux herbes fraîches et au citron. Une version végétarienne existe avec des galettes de légumes et de quinoa.
- La célèbre Galette-saucisse à la Schultz, un mélange de saveurs Alsaco-Bretonne le tout avec une galette au sarrasin maison, grillée au beure. Pour les végétariens la Galette avec sa fondue de poireaux et son chèvre du Squiffiec. Un régal !
- Les tartines chaudes gratinées avec une base crème-fromage blanc, des légumes de saison et un fromage qui a du caractère.
- Les tartes salées
- Les tartes flambées quelques fois
- Le CURRY WURST
Vous pouvez retrouver la liste de nos producteurs locaux ainsi que la liste de tout les producteurs qui sont soit dans une démarche éthique soit bio ou les deux en cliquant ici. Nous essayons de fonctionner au maximum avec les produits issus de l’agriculture biologique.